שוקולד: גילטי פלז'ר שמפתה את המוח

האגדה מספרת שעץ הקקאו היה העץ היפה ביותר בגן העדן של האצטקים, ושהוא גדל באופן טבעי ביערות טרופיים מוצלים לפני יותר מ-4000 שנה. היום, שוקולד ממשיך להיות "מזון האלים", תענוג קטיפתי שמפתה את כל החושים.

יש לומר ש- chocol'ha, משקה השוקולד שצרכו בני המאיה, היה מר מאוד. מתנה כזו לבלוטות הטעם הייתה זמינה רק לאצילים ולמלכים. הם האמינו שזוהי הצעה מהטבע שמספקת אנרגיה, אריכות ימים ובריאות. עם זאת, חלק מהתכונות הללו נעלמו בשנייה שהגיעה לספרד, שם הותאמה ה- chocol'ha לחך האירופי על ידי הוספת, כמובן, סוכר.

שוקולד הוא תענוג למוח, אין ספק בכך, אבל בניגוד למה שנהוג לחשוב, זה לא תרופה לעצב. על פי מחקר שנעשה על ידי אוניברסיטת מינסוטה, לאכילת מזון, נוחות או אחרת, לא הייתה השפעה על שיפור מצב הרוח בהשוואה לחלוף הזמן בלבד. עם זאת, שוקולד משיג השפעות רבות אחרות, אותן אנו חושפים להלן.

שוקולד, ניחוח שובה לב

עבור רוב האנשים, המשיכה לשוקולד נעוצה בבסיס הרגשי של המוח. עד כדי כך שמומחים לנוירומרקטינג ממליצים לעסקים לנצל את ריח השוקולד במפעלים שלהם.

• צוות פסיכולוגים מאוניברסיטת hasselt בבלגיה הוכיח שפשוט ריסוס ניחוח שוקולד עדין כל חצי שעה בחנות ספרים הגדיל את המכירות ב-20%.

• חנויות נוטות להרוות את החושים החזותיים והשמיעתיים של הלקוחות שלהן, עד לנקודה שבה האסטרטגיות הללו לא עובדות יותר. כיום, ריח השוקולד יעיל יותר.

• בוטיקי יוקרה ממלאים את החנויות שלהם בנרות שמריחים כמו שוקולד כבר שנים. זה יוצר אווירה כל כך מפתה ומשכרת עד כדי כך שהלקוחות שלהם מבלים יותר זמן בחנות, והמכירות שלהם משתפרות במידה ניכרת.

שימו לב כמה יעיל ה"חיזור" של הריח לפיתוי לקוחות. הסיבה מאחורי זה פשוטה ומרתקת כאחד: מסלול הריח והרשתות העצביות השולטות ברגשות שלנו מחוברים. ריח השוקולד הוא אחד הטריגרים החזקים ביותר בעולם הרגשי.

שוקולד מפתה את המוח הרגשי

שוקולד לא מרפא דיכאון, והוא לא יעזור לך לחיות יותר זמן, אבל יש יתרונות רבים אחרים. אם אתם באמת רוצים ליהנות מהיתרונות הטבעיים של השוקולד - כולל הפלבנואידים שלו, הוויטמינים שלו והתרכובות הטבעיות שלו שפועלות כמבשרים לסרוטונין - תמיד עדיף לבחור בשוקולד מריר, שהוא טהור יותר ובעל פחות סוכר.

אם שוקולד שובה אותך מסיבה כלשהי מעבר לטעמו המעודן, זה בגלל שהוא מפעיל מתג מיוחד: זה לרגשות. המוח אוהב להיזכר בזמנים הטובים של העבר, ומעניין, רבים מהרגעים המאושרים המאוחסנים בזיכרונותינו כוללים את הדברים הבאים:

• פינוק השוקולד שסבתא שלך הייתה מכינה.

• חטיף השוקולד שנהגת לאכול אחרי בית הספר.

• עוגת יום הולדת שוקולד או עוגת יום נישואין.

• שתיית שוקו חם עם בן/ בת הזוג באחר צהריים גשום.

• אחר הצהריים בקיץ על החוף אוכלים גלידת שוקולד שנמסה בפה.

• קופסת שוקולדים, תותים, ולילה מיוחד...

שוקולד הוא אורח הכבוד ברגעים היקרים והאינטימיים ביותר בחיינו. זו הסיבה שאפילו הפיות הסלקטיביים ביותר דומעים כשהם זוכרים או מדמיינים איך זה טעים. זה נובע בחלקו מזרם האנדורפינים המספקים את מערכת התגמול של המוח, ובחלקו בשל הקשר בין רגעים שמחים כאלה לבין הטעם המנחם של השוקולד.

השוקולד עצמו אינו מורכב מחומרים מזינים שיכולים לרפא עצב. זה יותר כמו מתווך רב עוצמה, בלתי ניתן לטעויות ומעורר בין רגשות חיוביים לרצונות העמוקים ביותר שלנו.