מוזיקה משפיעה על האופן שבו אתה אוכל
מוזיקה משפיעה על הרגשות שלך. בתורו, הרגשות שלך משפיעים על ההתנהגות שלך. אחד מהם הוא צריכת המזון שלך. עם זאת, האם מוזיקה משפיעה על אופן האכילה?
האם אתה חושב שאתה נוטה לאכול יותר עם מוזיקה מרגיעה או מגרה? האם מוזיקה משפיעה על בחירת האוכל שלך? מה אומר המדע על הנושא הזה?
מוזיקה משפיעה על האופן שבו אתה אוכל
כמה מחקרים קובעים שמוזיקה משפיעה על ההתנהגות שלך בזמן האוכל, בין אם אתה במסעדה ובין אם אתה בבית. למעשה, זה משפיע על המהירות שבה אתה אוכל, על הזמן שאתה מקדיש לכל מנה, ועל החוויה הכוללת שלך.
האם מוזיקה מרגיעה מגבירה את התיאבון שלך?
חוקרים מאוניברסיטת ארקנסו חקרו כיצד מוזיקה משפיעה על אנשים כשהם אוכלים במסעדה. לצורך המחקר, הם השתמשו בארבעה סוגי מוזיקה: ג'אז, קלאסי, רוק והיפ הופ. הם גם לקחו בחשבון מזונות שנתפסו כרגשיים, כמו שוקולד, ולא רגשיים, כמו פלפלים.
התוצאות שלהם הראו שלאנשים היה יותר תיאבון כשהאזינו למוזיקת ג'אז בזמן שהם אכלו. עם זאת, היה להם פחות תיאבון כשהאזינו להיפ הופ. החוקרים סברו שזה קשור הרבה לרגשות. לדוגמה, כשאתה מאזין למוזיקה עם מקצבים הרמוניים (כמו ג'אז) אתה מרגיש מאושר יותר. זה מגביר את התיאבון שלך.
או שמוזיקה מרגיעה מפחיתה את התיאבון?
מחקר אחר קובע את ההיפך. מחקר זה נערך על ידי חוקרים מאוניברסיטת ארהוס (דנמרק). הוא פורסם בכתב העת המדעי Appetite. המחקר טוען שהאזנה למוזיקה מרגיעה גורמת לך לאכול פחות. ליתר דיוק, האזנה למנגינות איטיות ורכות יותר.
אתה אוכל יותר כאשר אתה מרגיש מגורה
עם זאת, מחקר אחר שפורסם ב- Psychological Reports מציע שלא רק תיאבון מוגבר גורם לאנשים לאכול יותר. גם אימפולסיביות או ממהר לאכול משחקים תפקיד. לדברי חוקרים אלו, סביבה עמוסה יותר בגירויים גורמת לך לאכול יותר. למעשה, הם נוטים לדרבן אותך לאכול ואפילו "לעודד" אותך לאכול מהר יותר. מצד שני, אם האווירה במסעדה נינוחה, סביר להניח שתרגישו רגועים יותר ותבלו יותר זמן בהנאה. מסיבה זו, אתה נוטה לאכול פחות.
זה יכול להתגלות כקונספט מעניין למדי עבור מסעדות. אם הם רוצים להגדיל את הכמות שהלקוחות שלהם אוכלים, למשל, עליהם לשקול את בחירתם במוזיקת רקע די בזהירות.
מוזיקה משפיעה על בחירת האוכל שלך
מחקר נוסף שנערך על ידי כתב העת של האקדמיה למדעי השיווק מצביע על כך שעוצמת המוזיקה יכולה להשפיע גם על אופן האכילה. ליתר דיוק, המחקר קובע שעם מוזיקה בווליום נמוך, אתה אוכל טוב יותר כי אתה עושה בחירות בריאות יותר. מצד שני, המחקר טוען שמוזיקה בווליום גבוה מגבירה גירוי ומתח. זה אומר שיש סיכוי גבוה יותר להזמין אוכל מנחם או אפשרויות לא בריאות אחרות.
מוזיקה משפיעה על תעשיית הקייטרינג
עכשיו אתה יודע שהרגשות שלך מושפעים ממוזיקה, ושמוזיקה משפיעה על האופן שבו אתה אוכל. מסיבה זו, אולי מסעדות צריכות לשקול עובדה זו כשהן חושבות על אופטימיזציה של המוצרים והשירותים שלהן. למעשה, זה הוצע על ידי Isidro Sánchez-Crespo, מנכ"ל The Sensory Lab, חברה לשיווק חושי ופתרונות אור-קוליים המתמחה בתחום המסוים הזה.
סאנצ'ז-קרספו מאשרת כי "מוסדות קייטרינג רבים כבר נקטו בפעולה, והצטיידו בטכנולוגיה הדרושה כדי לספק חוויות בלתי נשכחות באמצעות מוזיקה, מה שמחזק מאוד את הקשר שלהם עם הלקוח".
כך או כך, ברור שמוזיקה משפיעה על הדרך שבה אתה אוכל. כפי שטוענים המחקרים, מוזיקה יכולה לגרום לך לאכול יותר או פחות, מהר יותר או לאט יותר, ולעשות בחירות בריאות או לא בריאות יותר.
ואכן, למרות שחלק מהמחקרים סותרים, האמת היא שמוזיקה משפיעה על הרגשות, ההתנהגות ומצב הרוח שלך. בתורו, רגשות לעתים קרובות מנחים את ההתנהגות שלך, והתנהגות זו כוללת את הרגלי האכילה שלך.
"מוזיקה היא היין שממלא את כוס הדממה."
-רוברט פריפ-
