אומגה 3: מגן העצבים הטוב ביותר אי פעם
חומצות שומן אומגה 3 פועלות כמגנים עצביים חזקים במיוחד. אומגה 3 עוזרת למוח שלנו לעבוד טוב יותר, מונעת דיכאון ומגינה עלינו מפני נזקי חמצון ודלקות. זהו מידע חשוב מכיוון שכעת ניכר כי התזונה המודרנית שלנו מזניחה את הרכיב התזונתי החיוני הזה.
עובדה מעניינת אחת היא שכמעט 8% מהמוח שלנו מורכב מחומצה דוקוסהקסאנואית זו (DHA). חומר זה מבצע פונקציות חיוניות במבנים הנוירונים שלנו. בנוסף, מחקרים מראים כי אומגה 3 חיונית להתפתחות אופטימלית של העובר. אכילת תזונה עשירה בתרכובת זו במהלך ההריון קשורה לאינטליגנציה וביצועים קוגניטיביים גבוהים.
מחסור באומגה 3 במהלך התפתחות העובר קשור להתפתחות מוחית לקויה ולחוסר תפקוד נוירוקוגניטיבי.
העובדה שהמוח שלנו זקוק לסוג זה של חומצת שומן רב בלתי רוויה אינה מקרית. אנו יודעים, למשל, שה"קפיצה" האבולוציונית הגדולה ביותר בהתפתחות המוח שלנו התרחשה לפני כ-200,000 שנים.
אתרים ארכיאולוגיים מרובים מראים שזה היה כאשר אבותינו התחילו לחיות ליד נהרות או ים כדי שיוכלו לדוג. תזונה זו העשירה בדגים, רכיכות ודו-חיים העניקה לנו יותר אנרגיה וחומרים מזינים טובים יותר כדי לייעל את התפתחות המוח.
מומחים טוענים שאומגה 3 היא רכיב תזונתי מרכזי שצריך להיות חלק מהתזונה שלנו "מהעריסה ועד הקבר". אפילו הסבתות שלנו, שומרות החוכמה העממית, תמיד אומרות לנו לאכול יותר דגים. והם לא טועים, אבל יש פרט אחד קטן שאולי סבתותינו היקרה לא מודעת לו.
היום האוקיינוסים והימים שלנו מזוהמים יותר ויותר. המשמעות היא שהרבה דגים שמנים שהיו פעם כל כך בריאים מכילים כיום רמות גבוהות של כספית ודיוקסינים. החדשות הטובות הן שאומגה 3 נמצאת במזונות אחרים כמו אגוזים, זרעים וירקות. אם נתחיל לאכול יותר מהמזונות האלה, המוח שלנו יודה לנו.
אומגה 3 מעניקה לנו מוח קשיח וזריז יותר
מחקרים על ההשפעה של אומגה 3 על המוח שלנו לא יכלו להיות חיוביים יותר. בבדיקות מעבדה, מדענים גילו שעכברים שקיבלו תוספי אומגה 3 מראים פלסטיות מוחית טובה יותר. הם גם מראים רמה גבוהה יותר של סינפסות בין תאי עצב, כמו גם קישוריות טובה יותר.
מדענים עשו גם עבודה מעניינת שמראה כי חומצות שומן אלו מפחיתות סימפטומים של דיכאון ואובדן זיכרון.
עד כה, חומר תזונתי זה היה ידוע ביתרונותיו לבריאות הלב וכלי הדם. זה גרם לפיצוץ של כל סוגי תוספי התזונה שמבטיחים למנוע קרדיומיופתיה איסכמית. עם זאת, תזונאים מייעצים שהבחירה הטובה ביותר היא עדיין תזונה בריאה. אומרים שצריך לבחור באפשרויות "טבעיות".
לאכילת תזונה בריאה יש יתרונות רבים שכדאי לדעת עליהם:
- הקפדה על תזונה עשירה באומגה 3 לא רק תומכת בלב שלנו. מדענים גילו שלמרות שזה לא מועיל לחולים עם אלצהיימר, זה יכול להועיל לאלה עם ירידה קוגניטיבית קלה.
- במילים אחרות, לאומגה 3 יש השפעה נוירו-פרוטקטיבית. זה לא מרפא, אבל אם ניקח מינונים מתאימים שלו לאורך חיינו, נוכל להגיע לגיל מבוגר עם מוח זריז ועמיד.
- אנו יודעים כי אומגה 3 משפרת את הזיכרון לטווח קצר, את הזיכרון המילולי, את הקשב ואת המהירות שבה אנו מעבדים מידע.
- נקודה מעניינת נוספת היא כיצד אומגה 3 קשורה למצב הרוח שלנו. אומגה 3 מסוגלת להפחית (לא לרפא) סימפטומים של דיכאון מסיבה ספציפית אחת. סוג זה של חומצת שומן מקל על הובלת הסרוטונין בכל הגוף. זה לא זהה לפלווקסטין (פרוזק) אבל הוא מייסד תהליכים כימיים וחיבורים מתאימים לבריאות מקסימלית.
סקרנות, מערכות יחסים ותזונה טובה חשובים למוח בריא
ישנם גורמים רבים המעורבים במוח בריא וזריז עם זיכרון טוב ויכולת ללמוד דברים חדשים. לימוד שפה, נגינה בכלי או הגדלת מספר הספרים שאנו קוראים בחודש אינם מספיקים. דברים כמו ניהול מתח טוב והנאה ממערכות יחסים משמעותיות ומתגמלות הם גם חשובים.
בנוסף לאותם גורמים, יש עוד אחד שחיוני לבריאות המוח: התזונה שלנו. התזונה המודרנית שלנו וסוג הירקות, הפירות והשמנים שמגיעים לסופרמרקט שלנו לא תמיד בריאים כפי שהיינו רוצים. אכילה נכונה דורשת מאמץ, רצון ומעט חוכמה.
תוספי תזונה מבית המרקחת אינם מספיקים כדי לפצות על המחסור שלנו באומגה 3. האפשרות הטובה ביותר היא לאכול אוכל אמיתי עשיר באומגה 3, ואם הם אורגניים, אפילו טוב יותר.
הנה רשימה של כמה מזונות שקל למצוא שעשירים באומגה 3:
- שמן פשתן
- זרעי צ'יה
- זרעי פשתן
- זרעי דלעת
- שמן קריל
- שמן זית
- סלמון
- צדפות
- סרטן
- סרדינים
- בקלה
- אגוזים
- ברוקולי
- תרד
- טופו
מוח בריא, זיכרון טוב ומצב נפשי חיובי לא תלוי רק בגישה שלנו. זה תלוי גם איך אנחנו דואגים לעצמנו ומה אנחנו אוכלים. בואו להשקיע בעצמנו קצת יותר מאמץ למען הבריאות והאושר שלנו.
