מחסור בוויטמין B12 והשפעתו על המוח שלנו

ויטמין b12, הידוע גם כקובלמין, חיוני לבריאות המוח שלנו. עם זאת, חלק מהאוכלוסיה סובל ממחסור בוויטמין B12, הגורם לבעיות ריכוז איטיות אך פרוגרסיביות, שינויים במצב הרוח וכו'. כמו כן, ויטמין זה הוא המפתח לתפקוד תקין של תהליכים רבים בגופך.

בתזונה שלנו ישנם מדדים, כמו רמות ברזל, אשלגן, זרחן או ויטמין C, אליהם שמים לב רבים על מנת לדאוג לבריאותם. רבים מאיתנו כנראה לא שמעו או קראו שום דבר על חומר תזונה מסיס זה. זה חיוני לתפקוד המוח ומערכת העצבים שלנו, ליצירת דם ולסינתזה של סוגים מסוימים של חלבונים.

הבעיה הגדולה עם ויטמין b12 היא שככל שאנו מתבגרים הרמות שלו יורדות. הסיבה לכך היא שמערכת העיכול שלנו נחלשת ואינה מסנתזת אותה כראוי. כמו כן, אי הקפדה על התזונה שלנו, הגבלה או ביטול מאוד של סוגי מזון מסוימים, כגון בשר, מבלי לקחת ויטמינים במקום אותם, גורמת לקובלמין לשנות לאט לאט תהליכים בסיסיים רבים, אורגניים ופסיכולוגיים כאחד.

זה מספיק דוגמה לכך שאחת הבדיקות האבחוניות שפסיכיאטרים רבים שואלים לפני הטיפול במטופלים שלהם היא לחוסר בוויטמין B12. הם יודעים היטב שכאשר לאדם יש רמה נמוכה של ויטמין זה בדם, יכולים להיות שינויים נפשיים.

ויטמין b12, הכרחי מאוד לבריאות המוח שלנו

מה שמעניין הוא שוויטמין b12 הוא המורכב ביותר מבין כל הויטמינים. זה בסיסי להתפתחות שלנו, וחיוני לנו להגיע לגיל מבוגר במצב גופני טוב, ובעיקר נפשי. עם זאת, עד לאחרונה הגירעון של ויטמין זה היה קשור באופן בלעדי לסוג של אנמיה, שבה תאי הדם האדומים גדולים מהרגיל ושבו חולים חווים התכווצויות קשות בידיים וברגליים.

אבל מחסור ברכיב זה יכול להיות מעורב (אך אינו הגורם הקובע) בהפרעות חרדה ודיכאון. אז ויטמין B12 פועל כמגן המוח, ומחסור בו יכול להועיל לבעיות אחרות:

• מחסור בוויטמין B12 בנשים בהריון מסכן את התפתחות המוח של העובר.
• ויטמין b12 מקדם יצירת סרוטונין, הורמון האושר. חוסר זה עלול לגרום לנו להרגיש יותר אדישים, עצבניים או מצבי רוח רעים.
• ויטמין זה מייעל את תפקוד הנוירונים. אם יש לנו מחסור בוויטמין B12, יהיה לנו סיכון גבוה יותר לדמנציה, מה שמוביל לאלצהיימר (זכור, יש מתאם, אבל זה לא גורם ישיר).
• ידוע שלאנשים עם סכיזופרניה ואוטיזם יש בדרך כלל רמה נמוכה של ויטמין B12.
• חוסר B12 אומר בדרך כלל אנרגיה נמוכה, חוסר ריכוז, אובדן זיכרון וכו'.

מה אנחנו יכולים לעשות כדי לשמור על רמות הוויטמין B12 שלנו?

לפני שמניחים שאנו סובלים ממחסור בוויטמין B12, אנו ממליצים להתייעץ עם הרופא שלנו או עם תזונאי טוב. מומחים צריכים להעריך - על פי הסימפטומים שלנו והאבחנה שלהם - האם אנחנו צריכים או לא צריך תוספי ויטמין.

אבל זה תמיד רעיון טוב לראות מה אנחנו אוכלים. משהו שאנחנו כן יודעים הוא שאחרי שעברנו את גיל 50 אנחנו מתחילים לאבד רמות של ויטמין b12. מסיבה זו, אף פעם לא מזיק לחשוב על שיחה עם מומחה וביצוע תוכנית רפואית ודיאטה טובה.

עכשיו בואו נראה מה אנחנו יכולים לעשות בתזונה שלנו כדי לוודא שאין לנו מחסור בוויטמין B12.

רעיונות כיצד להעלות את רמות ויטמין b12

בואו נסתכל על כמה דרכים שבהן נוכל להעלות את רמות הוויטמין B12 שלנו:

• אין לשתות יותר מ-2 או 3 כוסות קפה ביום.
• צרכו יותר מזונות עשירים בוויטמין B12:
  • צדפות
  • צדפות
  • תמנון
  • כבד טלה
  • סלמון
  • דג מלוח
  • דגנים מלאים
  • טונה
  • בקלה.
  • לובסטר
  • גבינה
  • ביצים
• סותרי חומצה ותרופות קיבה לרוב הורסים ויטמין B12.
• טפילי מעיים מקשים על ספיגת ויטמין זה. אם אתה חושב שאתה סובל מזה, מומלץ לדבר עם הרופא שלך.
• אנחנו יכולים גם לבדוק חיידקי הליקובקטר פילורי. נוכחותו מסוכנת לרוב לבריאותנו.

לסיכום, כפי שאנו יכולים לראות, זה לא מאוד מסובך או יקר לטפל ברמות הוויטמין B12 שלנו. מספיק להקפיד על תזונה מגוונת ומאוזנת. עלינו לדאוג גם לבריאות העיכול והמעיים שלנו כדי שהגוף שלנו יוכל לבצע את תפקידיו.