ג'אנק פוד והשפעתו השלילית על המוח שלך

כאשר אתה מודע למה שאתה אוכל, אתה יכול לדאוג לבריאות שלך. זו הסיבה שחשוב שתבינו עד כמה ג'אנק פוד עלול להזיק למוח שלכם.

כי רחוק מלהזין אותך, סוג זה של "אוכל" שוחק את תפקוד האורגניזם שלך. המדע גילה לאחרונה שמזונות עתירי קלוריות ודלים ברכיבים תזונתיים מעכבים את התפקוד התקין של הגוף והנפש שלך. לפיכך, במאמר של היום, ננתח את ההשפעות שיש לג'אנק פוד על המוח שלך.

כתב העת Brain, Behavior and Immunity פרסם מחקר שנערך באוניברסיטת ניו סאות' ויילס, אוסטרליה שחשף כי תזונה עשירה בסוכר ושומנים פוגעת ביכולת הקוגניטיבית של המוח.

החוקרים ציינו כי הילדות היא תקופה קריטית בהקשר זה. המשמעות היא שאם אדם מקפיד על תזונה דלה בחומרים מזינים חיוניים במהלך השנים הראשונות לחייו, זה ישפיע עליו רבות בטווח הארוך.

ההשפעות של ג'אנק פוד על המוח שלך

המחקר שנערך על ידי אוניברסיטת ניו סאות' ויילס מצא שלג'אנק פוד יש השפעות מזיקות על המוח. כדי לאמת זאת, נערך ניסוי עם שתי קבוצות של עכברים.

אחת הקבוצות ניזונה ממזון עתיר קלוריות דל תזונתי. בעיקר על מזונות עשירים בסוכר ושומן רווי. למרות שהקבוצה השנייה הקפידה על תזונה בריאה יותר, הם הורשו לצרוך מי סוכר ספורדיים, בדומה לסודה רגילה.

התוצאות הפתיעו את המדענים. שבוע בלבד לאחר תחילת הניסוי, הקבוצה הראשונה של עכברים הראתה הידרדרות משמעותית באזור המוח הקשור לזיכרון. הדבר המדאיג היה שגם הקבוצה השנייה הראתה הידרדרות חמורה כמעט כמו הקבוצה הראשונה.

עוד מחקר ג'אנק פוד חושפני

העדויות סביב ההשפעות המזיקות של ג'אנק פוד על המוח לא נעצרות כאן. מחקר אחר, שפורסם על ידי כתב העת Cell metabolism, מראה שקבוצה של מדענים אירופאים הגיעה לאותה מסקנה בצורה שונה.

החוקרים התחילו עם הידיעה שתאי מערכת החיסון של המוח, הנקראים גם תאי מיקרוגליה או הידראנגאה, הופכים דלקתיים כאשר צורכים מזונות עתירי קלוריות ודלים בתזונה. הם גילו שכשזה קורה, גם תחושת הרעב גוברת.

כדי להגיע למסקנה הזו, הם עבדו גם עם קבוצת עכברים. הרופאים הפעילו דלקת מיקרוגליה באמצעים מלאכותיים. זה עשה להם יותר אוכל מבעבר. כמו כן, הם שקלו בערך פי ארבעה יותר.

אתה מה שאתה אוכל

אמירה זו נתמכת באופן מלא על ידי המדע. העובדה שמה שאתה צורך משפיע על בריאותך הנפשית נותנת לנו הזדמנות ללא תחרות להיות האדריכל שלה. נכון שזה נפלא?

אנו יודעים שמזונות דלי רכיבים תזונתיים ועתירי קלוריות יוצרים דפוסים פיזיולוגיים הדומים לאלה של התמכרות. כשאתה אוכל יותר מהמזונות האלה, אתה גם בסופו של דבר חושק בהם יותר. לפיכך, כמו ברוב ההתמכרויות, הפיתוי של סיפוק מיידי מנצח את הרצון לרווחה לטווח ארוך.

גאלן ורופאים עתיקים אחרים לאורך ההיסטוריה היו משוכנעים שאוכל ובריאות טובה הולכים יד ביד. עד כדי כך שאחד מעקרונותיו של היפוקרטס היה: "תן לאוכל שלך להיות התרופה שלך והרפואה תהיה מזונך".

אוכל למחשבה

כשאתה אוכל, אתה דואג או משפיע על הבריאות הנפשית שלך. לפיכך, בדיוק כפי שיש עדויות על ההשפעה השלילית של ג'אנק פוד על המוח, לתזונה בריאה יש השפעות בריאותיות חיוביות.

זה לא כל כך קשה. כל שעליך לעשות הוא לשלב כמה מזונות בריאים בתזונה היומית שלך. הפעולה הפשוטה של אכילת חופן אגוזים ביום היא דרך טובה להרוות את התיאבון ולטפל במוח.

מזונות כמו דג כחול, אוכמניות, שיבולת שועל, יוגורט, שוקולד ואבוקדו גם נהדרים למוח. אם אתם לא אוהבים אותם, אכלו לפחות חלק קטן מאחד מהם כל יום. המוח שלך בהחלט יודה לך על זה!