תפקיד המוח בבקרת משקל
מדעני מוח מרובים הגיעו למסקנה שתפקידו של המוח בשליטה במשקל הוא משמעותי. זה לא הגורם היחיד שמשחק תפקיד, כמובן, אבל זה אחד החיוניים שבהם. למעשה, אתה עלול לאבד את התיאבון שלך רק בגלל גורמים פיזיולוגיים ופיזיולוגיים.
נושא משקל הגוף הוא אחד הנושאים הבריאותיים הנוגעים ביותר של זמננו. הרופאים דואגים כי השמנת יתר ותת משקל הם שניהם גורמי סיכון חשובים למאות מחלות. אנשים רגילים מודאגים מכיוון שתקני היופי ה"מקובלים" הופכים צרים יותר ויותר.
"לאכול זה הכרח, אבל לאכול בצורה חכמה זו אמנות."
-פרנסואה דה לה רושפוקו-
אנשים בכל העולם עושים דיאטה מתמדת בתקווה לרדת כמה קילוגרמים. למרבה הצער, דיאטות לרוב נכשלות. או שהם עובדים עבור אנשים מסוימים ולא עבור אחרים. זה נובע במידה רבה משום שהם לא מתחשבים בתפקיד המוח בשליטה במשקל. אבל למה זה כל כך חשוב? בואו נסתכל.
רעב הוא תופעה מורכבת
עד לאחרונה, ההבנה הרווחת הייתה שרעב הוא התכווצות קיבה פשוטה שהתרחשה כאשר אדם לא בלע מזון. אנשים האמינו שהגוף הוא מכונה פשוטה וצריך דלק כדי לתפקד. כשהדלק אזל, היה צורך להחליף אותו.
היום אנחנו יודעים שזה הרבה יותר מורכב ושהמוח משפיע על שליטה במשקל. רעב זה דבר אחד והרגלי אכילה הם דבר אחר. כמה מחקרים מצאו שאנשים ממשיכים לחוות רעב גם לאחר שהורידו להם את הבטן מסיבות רפואיות.
כעת אנו מבינים שההיפותלמוס הוא החלק במוח שאחראי על ויסות הרעב והצמא. אזור זה קולט אותות מסוימים ממערכת העיכול והאנדוקרינית, ואז אומר לגוף שהגיע הזמן לאכול משהו. ההיפותלמוס גם אומר לגוף שלך מתי נמאס לך.
ההיפותלמוס והמלאות
כאשר הגוף שלך צריך לבלוע מזון, האזור הרוחבי של ההיפותלמוס שלך מופעל. אם היית מסיר את החלק הזה של ההיפותלמוס מהמוח שלך, לא היית מרגיש צורך לאכול. ברגע שאתה שבע, האזור הזה מושבת והחלק התחתון המרכזי של ההיפותלמוס (ההיפותלמוס הונטרומדאלי) מופעל. אם היית מסיר את החלק הזה מהמוח שלך, לעולם לא תפסיק לאכול.
חומר שמשתחרר במעיים מסמן שהספקת לאכול. מדענים קוראים לחומר הזה glp-1. הוא עובר דרך זרם הדם אל ההיפותלמוס. כאשר ההיפותלמוס שלך מקבל מספיק מהחומר הזה, הרצון שלך לאכול נעלם.
הבעיה כאן היא שיש פרק זמן של 10 דקות בין הרגע שבו אתה שבע לבין המועד שבו המוח שלך מקבל את האות. לכן, אם תאכלו מהר, כנראה שלא תרגישו שובע עד שכבר אכלתם יותר מדי. אם אתה אוכל לאט, לעומת זאת, סביר יותר שתאכל את הכמות הנכונה.
תפקיד המוח בבקרת משקל
זה אמור לתת לך מושג טוב למה המוח חשוב לשליטה במשקל, אבל יש יותר מזה. מדעית המוח סנדרה אמודט חקרה את הנושא לעומק ויש לה עצה אחת לשמירה על משקל תקין: לאכול כשאתה רעב. למרות שזה נראה פשוט, זה לא.
אמודט אומר שלמוח יש נקודת קבע. הוא יודע מה המשקל האידיאלי שלך והוא מווסת את התיאבון שלך על סמך זה. הבעיה היא שאנשים רבים מתעלמים מהתחושות הללו. הם לא אוכלים כשהם רעבים או שהם אוכלים יותר מדי, גם כשהם כבר שבעים. אם תשמרו על דפוסים חריגים אלה במשך יותר משנתיים, ההיפותלמוס יבסס נקודת קבע חדשה.
זה אומר שההיפותלמוס יקבע משקל "אידיאלי" חדש עבור הגוף שלך. לכן, אם לא תאכלו הרבה, לא תעלו במשקל ולא תרגישו רעב, גם אם הגוף שלכם זקוק ליותר חומרים מזינים. אם תאכלו יותר מדי, לעומת זאת, תהיו רעבים למרות שכבר אכלתם את כל מה שהגוף שלכם צריך. כך פועל המוח בבקרת משקל.
כתוצאה מכך, לעיתים קרובות קשה לרדת במשקל. המוח שלך נלחם בשיניים נגדך לאכול פחות, פחות ממה שהוא מוגדר ככמות ה"נכונה". העצה הטובה ביותר כיצד לנהל זאת היא לנסות למנוע זאת. תאכל כשאתה רעב ואז תפסיק. פעולה פשוטה זו יכולה לעזור לך להימנע מבעיות חמורות יותר.
