התנועה האיטית: כמה שיותר איטית יותר טוב
התנועה האיטית מתחזקת. נכון, הבנו כמה זה מדהים להיות מסוגל לעבור ממדינה אחת לאחרת תוך כמה שעות בלבד. אבל אנשים גם התחילו להבין שלהתעלס בשתי דקות, או לאכול ארוחת צהריים בשלוש, זה לא רעיון טוב.
" האדם האיטי ביותר שלעולם לא מאבד את המטרה שלו הוא עדיין מהיר יותר ממי שמתרוצץ בלי אחת. "
-גוטהולד אפרים לסינג-
לחוות דברים במהירות האור זה לא אותו דבר כמו לחוות אותם. כמו כן תמיד לרצות דברים במהירות פירושו יותר מתח וחרדה. בסופו של דבר, אלה לא החיים. להיפך: החיים מתקצרים כשהם מתנהלים בקצב מטורף.
התנועה האיטית מהמרת על איטיות בהיבטים מכריעים שונים של החיים. זו לא תנועה ריכוזית, ולא מגיעה מאף קבוצה מסוימת. ישנם מספר מקורות ומיקודים. אבל החוט המשותף ביניהם הוא דחייה של התאוצה האינסופית המתרחשת בעולם של היום.
תנועה איטית עם אוכל
האזור הראשון שפתח נתיב לתנועה האיטית היה עם אוכל. זה התחיל כשמקדונלד'ס הגיעה לרומא ב-1986.
השפים הסמוכים זעמו לחלוטין. אחד האזורים עם המסורות הקולינריות העתיקות בעולם לא יכול היה, פתאום, להתמודד עם תחרות עם מזון מהיר.
לאיטלקים, כמו אוכלוסיות רבות אחרות בעלות תרבות קולינרית ארוכה, אין מאכלים המתאפיינים במהירות או בקלות. זה ההפך הגמור.
גבינה או יין טובים תלויים לחלוטין בזמן. והמנות הטובות ביותר נוטות לקחת שעות או אפילו ימים לסיום.
בשנת 1989, השפים הטובים בעולם חתמו על מניפסט המזון האיטי בפריז. זה היה הסכם שהתבסס על דחיית המזון המהיר.
הוא קרא להגנה על מסורות ואוכל טוב. כך הוקמה התנועה האיטית הראשונה.
מגמות אופנה איטית
אופנה הייתה הטריטוריה השנייה שנכבשה על ידי התנועה האיטית. זה נשמע קצת סותר, כי אופנה עצמה היא מושג הקשור לדברים קצרי מועד, ואופנה מהירה היא עדיין עוצמתית להפליא.
ובכל זאת, יש תנועה שצוברת קיטור שמנסה להגדיר חזון של אופנה כאחראית לסביבה ובת קיימא חברתית.
התנועה באמת צברה קיטור לאחר התאונה הטרגית במפעל טקסטיל בנגלדשי, בשנת 2013. ההפסד הזה חשף כמה מתעשיית האופנה חיה מתנאי עובדים איומים ועד כמה שיטות העבודה שלהם מזיקות לסביבה.
האופנה האיטית רוצה שאנשים יפסיקו את ההרגל לקנות הרבה בגדים זולים. באופן כללי, בגדים אלה לא מחזיקים מעמד יותר משישה חודשים. ואז המחזור מתחיל מחדש.
מה שהם מציעים זה לקנות בגדים קצת יותר יקרים אבל איכותיים יותר. כפי שאנו יכולים לראות, התנועה האיטית היא גם דחייה של תרבות ההשלכה.
מאופנה ואוכל לאני הפנימי שלנו
התנועה האיטית התחילה באוכל ואחר כך בבגדים. אחר כך זה התרחב לתחומים אחרים כמו בנייה ונסיעות. לבסוף, הרעיון של "ערים איטיות" התפשט.
מנקודת מבט זו, אנשים חולמים על ערים שבהן אין יותר מ-50 אלף תושבים. ערים בהן התשתית מותאמת להתניידות ברגל או באופניים.
גם חינוך איטי הופיע. זו נקודת מבט שדוגלת בבתי ספר לכבד את קצב הלמידה של תלמידיהם. הם יגמישו את לוח הזמנים של בית הספר לילדים ובני נוער.
הנקודה היא להתאים הכל למחזורי החיים. הם רוצים שהמוטיבציה והעניין יהיו שמנחים את הלימודים, ולא חוקים למענם.
התנועה היא דרך מהפכנית להסתכל על העתיד. התברר יותר ויותר שאנחנו לא רק גלגלי שיניים בשרשרת הייצור.
אנחנו בני אדם שמחפשים משמעות לחיינו. אין ספק, איטיות היא מושג שימשיך לגדול ובתקווה לתת לנו תקווה בעולם מסחרר.
